“Endulzantes ‘light’ bajo la lupa: estudio advierte posible vínculo con deterioro de la memoria”

Un estudio publicado en la revista Neurology reveló que el consumo frecuente de endulzantes artificiales y bajos en calorías podría estar relacionado con un deterioro acelerado de la memoria y otras funciones cognitivas.

La investigación analizó a 12,772 adultos brasileños seguidos durante ocho años. Quienes consumieron más edulcorantes como aspartame, sacarina, acesulfame K, eritritol, xilitol y sorbitol, mostraron una caída cognitiva 62% más rápida que los de menor consumo, lo que equivale a 1.6 años extra de envejecimiento cerebral en ese periodo.

El efecto fue más evidente en adultos menores de 60 años y en personas con diabetes, aunque también se observó en participantes sin la enfermedad. El único endulzante que no mostró vínculo negativo fue el tagatosa, presente en algunos lácteos y frutas.

Los investigadores advirtieron que, aunque los edulcorantes son vistos como una alternativa “saludable” al azúcar, sus efectos a largo plazo en la salud cerebral generan preocupación, sobre todo considerando que el número de casos de demencia podría triplicarse para 2050.

Expertos piden más estudios con neuroimágenes y biomarcadores para confirmar si estas sustancias influyen directamente en el cerebro o si el deterioro se debe a factores asociados, como obesidad y diabetes.